辣味咖哩蝦

• 【材　料】
• 帶殼草蝦 10隻
• 辣椒末 1/4小匙
• 香菜末 1/8大匙

• 【調 味 料】
• 咖哩塊 1塊
• 椰奶 30㏄

• 【做　法】
• 1.帶殼草蝦以剪刀修剪觸鬚，洗淨瀝乾水分備用。
  
• 2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入辣椒末小火炒香，加入作法1拌炒至變色，再依序加入椰奶和咖哩塊拌煮至完全融化且略收乾，盛出撒上香菜末即可。