鹽水蝦(1)

• 【材　料】
• 活蝦 250公克
• 薑 20公克
• 蔥 1根
• 水 250㏄
• 油 1茶匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.活蝦洗淨；薑切片；蔥切段，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入油、水、薑片、蔥段、鹽以大火煮沸。
  
• 3.放入作法1的活蝦，蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。