蒜茸蒸蝦

• 【材　料】
• 活白蝦 250公克
• 蒜末 2大匙
• 蔥花 1茶匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 糖 1/4茶匙
• 白胡椒粉 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.白蝦加冰塊冰鎮備用。
  
• 2.熱鍋，倒入油2大匙，放入蒜末小火炸至金黃盛出備用。
  
• 3.將作法1的白蝦加入所有調味料及作法2的蒜末混合，置盤放入鍋內蒸5分鐘即可。