乾燒斑節蝦

• 【材　料】
• 1.斑節蝦 300g
• 2.紅蔥頭 3粒
• 青蔥 1根
• 薑 1小塊
• 紅辣椒 1根
• 3.太白粉 1大匙
• 4.奶油 1小塊

• 【調 味 料】
• 鮮美露 3大匙
• 花生油 2大匙

• 【做　法】
• (1)斑節蝦去鬚腳，身背直割一刀去腸泥，擦乾水份灑上太白粉，以大火油炸熟備用。
• (2)將材料2切末以奶油爆香，再放入作法1的蝦子拌炒，加入調味料拌炒至收汁即可。