蓮藕櫻花蝦飯

• 【材　料】
• 糙米 1又1/2杯
• 糯米 1/2杯
• 水 2又1/2杯
• 蓮藕 150公克
• 櫻花蝦乾 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 2公克
• 雞粉 2公克

• 【做　法】
• 1.糙米、糯米洗淨，浸泡清水約2至3小時，瀝乾備用。
  
• 2.櫻花花乾泡水；蓮藕去皮些塊狀，備用。
  
• 3.熱鍋，倒入適量的油，放入櫻花蝦乾炒香，再放入蓮藕塊炒勻，取出備用。
  
• 4.將作法1、3的所有材料與水放入電子鍋中，按下煮飯鍵煮至開關跳起，翻鬆材料再燜30分鐘即可。
  
• ◎傳統電鍋煮法：外鍋加1杯水，按下開關煮至開關跳起，翻鬆材料再燜30分鐘即可。