蘆筍拌蝦

  • 【做　法】
  • 1.蘆筍切小段；紅黃甜椒去籽切條；鮮蝦去腸泥，備用。
  • 2.煮一鍋水至沸騰，將蘆筍、甜椒放入水中汆燙20秒後取出沖涼瀝乾備用。
  • 3.再將鮮蝦放入作法2的鍋中煮約2分鐘至熟取出沖冷水至涼，剝去蝦頭及蝦殼備用。
  • 4.將鮮蝦、蘆筍及甜椒加入辣梅醬拌勻即可。
開胃前菜 .甲殼類 .西式料理 .葷食
餐廳涼拌菜
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