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蘆筍拌蝦
【材 料】
鮮蝦
12尾
蘆筍
50公克
紅甜椒
20公克
黃甜椒
20公克
辣梅醬
2大匙
【做 法】
1.蘆筍切小段;紅黃甜椒去籽切條;鮮蝦去腸泥,備用。
2.煮一鍋水至沸騰,將蘆筍、甜椒放入水中汆燙20秒後取出沖涼瀝乾備用。
3.再將鮮蝦放入作法2的鍋中煮約2分鐘至熟取出沖冷水至涼,剝去蝦頭及蝦殼備用。
4.將鮮蝦、蘆筍及甜椒加入辣梅醬拌勻即可。
開胃前菜
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甲殼類
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西式料理
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葷食
餐廳涼拌菜
上線日期:
5/10/2013