紹興醉蝦(5)

  • 【做　法】
  • 1.準備一鍋滾水，把蝦燙熟，將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。
  • 2.水放入鍋中，再加入紹興酒、米酒、鹽，續煮到滾之後關火，將湯汁放涼。
  • 3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞，冷藏入味24hr即可。
開胃前菜 .甲殼類 .中式料理 .葷食
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