食譜:紹興醉蝦(5):www.ytower.com.tw

食譜:紹興醉蝦(5)

  • 【做 法】
  • 1.準備一鍋滾水,把蝦燙熟,將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。
  • 2.水放入鍋中,再加入紹興酒、米酒、鹽,續煮到滾之後關火,將湯汁放涼。
  • 3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞,冷藏入味24hr即可。
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