泡麵炒蝦鬆(1)

• 【材　料】
• 蝦仁 50公克
• 泡麵 1大匙
• 芹菜 1支
• 荸薺 3粒
• 洋蔥 1/3粒
• 蒜頭 1粒
• 辣椒 1條
• 美生菜 3片

• 【調 味 料】
• 龜甲萬料亭和露 2大匙
• 香油 1小匙
• 鹽 1小匙
• 白胡椒粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.將蝦仁、洋蔥、蒜頭、辣椒切碎備用。
  
• 2.熱鍋，倒入少許油，放入作法1材料與所有調味料一起炒香，炒到蝦肉變色再加入荸薺，續炒到收汁再加入芹菜，即可關火，泡麵壓碎後加入拌勻。
  
• 3.美生菜葉修剪成碗狀。
  
• 4.將作法2的料放在作法3的美生菜葉上面即可。

• 【備　註】
• ◎料亭和露
  承襲日本正統的風味，融合醬油與柴魚萃取精華，獨特甘醇濃郁的口感，適合各種日本料理的調味，是家庭必備的萬能調料。能巧妙搭配各式食材，豐富菜餚入口的層次感，在家也能享受道地正統的和風體驗。
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