泡麵炒蝦鬆(2)

• 【材　料】
• 荸薺 5粒
• 草蝦仁 130公克
• 芹菜 3枝
• 洋蔥 1/2粒
• 紅蘿蔔 30公克
• 蒜頭 2粒
• 辣椒 1/3條
• 泡麵 1/3包

• 【調 味 料】
• 米酒 1大匙
• 鹽巴 適量
• 白胡椒 少許
• 香油 1小匙
• 雞粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.先將蝦仁切小丁狀，芹菜、紅蘿蔔、荸薺都切成小丁狀，蒜頭切片備用。
  
• 2.王子麵先壓碎備用。
  
• 3.取一個炒鍋先將洋蔥與蒜片爆香，再加入紅蘿蔔、荸薺一起拌炒出香味，再加入蝦仁。
  
• 4.辣椒、芹菜加入鍋中，材料翻炒均勻，再加入所有調味料一起加入調味。
  
• 5.加入壓碎的泡麵一起加入即可起鍋。