白灼蝦(1)

• 【材　料】
• 白蝦 300公克
• 蔥絲 30公克
• 薑絲 20公克
• 紅辣椒絲 5公克

• 【調 味 料】
• 清蒸汁 4大匙
• 沙拉油 2大匙

• 【做　法】
• 1.煮一鍋滾水，將白蝦放入鍋中煮約30秒至熟，且外觀變紅色後撈起盛盤。
  
• 2.將蔥絲、薑絲和紅辣椒絲放入碗中。
  
• 3.熱鍋，加入沙拉油燒熱後，倒至作法2的碗中，再加入清蒸汁即為沾汁，可搭配白蝦一起食用。