咖哩鮮蝦烘蛋

• 【材　料】
• 草蝦 5尾
• 雞蛋 4顆
• 鮮奶油 10㏄

• 【調 味 料】
• 黃咖哩粉 1大匙
• 鹽 適量
• 胡椒粉 適量

• 【做　法】
• 1.將草蝦去頭尾，以牙籤挑去腸泥，並去殼備用。
  
• 2.取一碗放入雞蛋、作法1的草蝦、黃咖哩粉、鮮奶油打勻，
  
• 3.續於作法2中加入鹽、胡椒粉調味。
  
• 4.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將混合好的蛋液倒入鍋中，煎至表面呈金黃色即可。