蝦味酥

  • 【做　法】
  • 1.櫻花蝦略沖水瀝乾備用。
  • 2.雞蛋加冷水打散，加入材料C過篩的粉類，稍微拌一下。
  • 3.續於作法2中加入作法1的櫻花蝦、白芝麻和海苔粉後，均勻的裹上蛋糊。
  • 4.燒熱油鍋至180℃，放入作法3的半成品，炸至外觀金黃酥脆，撈起瀝油盛盤即可。
主菜 .甲殼類 .中式料理 .葷食
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