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食譜:蝦味酥

  • 【做 法】
  • 1.櫻花蝦略沖水瀝乾備用。
  • 2.雞蛋加冷水打散,加入材料C過篩的粉類,稍微拌一下。
  • 3.續於作法2中加入作法1的櫻花蝦、白芝麻和海苔粉後,均勻的裹上蛋糊。
  • 4.燒熱油鍋至180℃,放入作法3的半成品,炸至外觀金黃酥脆,撈起瀝油盛盤即可。
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