奶油焗蟹

• 【材　料】
• 軟殼蟹 3隻
• 番茄 1/2個
• 洋蔥 1/2個
• 香菇 3朵
• 蒜片 1茶匙
• 水 1大匙
• 奶油 2茶匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 黑胡椒粉 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.番茄切塊；洋蔥、香菇切片備用。
  
• 2.取一炒鍋，加入奶油，放入蒜片、洋蔥片、香菇片炒香。
  
• 3.續加入水、調味料、番茄塊拌勻，放入軟殼蟹，撒上黑胡椒炒勻後，盛入烤皿中。
  
• 4.烤箱預熱250℃，放入作法3的烤皿，以250℃烤10分鐘即可。