什錦海鮮燉飯

• 【材　料】
• 白飯 1碗
• 蝦仁 10尾
• 鯛魚片 1片
• 紅蘿蔔 50公克
• 西芹 1支
• 青蔥 1支

• 【調 味 料】
• 咖哩蔬菜醬 2大匙
• 起司絲 50公克
• 黑胡椒 少許
• 水 180㏄

• 【做　法】
• 1.鯛魚片切小片；紅蘿蔔去皮切丁；西芹切丁；青蔥切小段，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入蔥段爆香，再放入紅蘿蔔、西芹炒香。
  
• 3.加入白飯及所有調味料燉煮至略收汁。
  
• 4.加入起司絲、鯛魚片及蝦仁再燉煮至熟且燉飯濃稠即可。