咖哩海鮮燴飯

• 【材　料】
• 白飯 1碗
• 蛤蜊 8個
• 蝦仁 10尾
• 辣椒 1/3條
• 洋蔥 1/3顆
• 青蔥 1支
• 蒜頭 2粒
• 紅蘿蔔 20公克
• 太白粉水 1小匙

• 【調 味 料】
• 咖哩湯塊 1顆
• 白胡椒粉 少許
• 水 240㏄

• 【做　法】
• 1.洋蔥去皮切小片；蒜頭、辣椒、青蔥、紅蘿蔔切小片，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片、洋蔥片、辣椒片、青蔥片爆香。
  
• 3.再放入蛤蜊及蝦仁炒熟，加入所有調味料炒勻，以太白粉水勾芡。
  
• 4.最後再將作法3煮好的醬汁淋在入白飯上面即可。