枸杞花雕蝦

• 【材　料】
• 蝦 500公克
• 水 200㏄
• 枸杞 3公克
• 參鬚 5公克

• 【調 味 料】
• 花雕酒 100㏄
• 鹽 1/2茶匙
• 細糖 1茶匙

• 【做　法】
• 1.蝦子去腸泥，剪去長鬚後洗淨，備用。
  
• 2.參鬚及枸杞與作法1的蝦子放入電鍋內鍋。
  
• 3.續作法2的內鍋加入花雕酒及水，外鍋加1/4杯水，蓋上鍋蓋，按下開關。
  
• 4.待開關跳起後，加入其餘調味料即可。

• 【備　註】
• 作法同電鍋，按下開關後，燉煮約8分鐘即可關掉開關。