鮮蝦焗烤蝴蝶麵

• 【材　料】
• 鮮蝦 250公克
• 熟蝴蝶麵 250公克
• 西芹 2根
• 紅甜椒 1/3顆
• 紅蘿蔔 30公克
• 鴻喜菇 1包
• 蒜仁 2顆
• 起司絲 120公克

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 黑胡椒 少許
• 奶油 1大匙
• 西式香料 1小匙
• 月桂葉 2片

• 【做　法】
• 1.將蝦仁劃開背部後去除沙腸，再切成小丁狀，備用。
  
• 2.西芹與紅蘿蔔去皮切小丁；紅甜椒切小丁；蒜仁切片；鴻喜菇去蒂切小丁，備用。
  
• 3.取一個烤皿，放入熟胡蝶麵，再加入作法2材料和所有調味料後加入攪拌均勻。
  
• 4.將作法3表面均勻地撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以190℃烤約13分鐘，至上色起司絲融化即可。