鮮蝦木瓜盤

  • 【做　法】
  • 1.熱一湯鍋煮水至滾沸，放入鮮蝦汆燙至熟取出，以冷水沖至涼後撈起、去殼備用。
  • 2.木瓜洗淨、切條狀去籽、去皮；西生菜洗淨、切絲備用。
  • 3.取一盤，將作法2的西生菜放於木瓜肉上，再放上作法1的鮮蝦、均勻擠上千島沙拉醬，最後撒上巴西里碎即可。
開胃前菜 .甲殼類 .中式料理 .葷食 .涼拌海鮮
快樂廚房雜誌第49期
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