優格咖哩蝦

• 【材　料】
• 鮮蝦 120公克
• 香菜末 5公克

• 【調 味 料】
• 咖哩粉 5公克
• 原味優格 80公克
• 辣椒粉 適量
• 檸檬汁 少許

• 【做　法】
• 1.熱一湯鍋煮水至滾沸，將鮮蝦洗淨後放入汆燙，再取出泡於冰水中，撈起去頭、去殼留尾備用。
  
• 2.取一碗，放入咖哩粉、辣椒粉、檸檬汁及原味優格一起混合備用。
  
• 3.將作法1的鮮蝦拌入作法2內攪拌均勻後盛盤，最後撒上香菜碎即可。