印度辣味蝦仁蓋飯

• 【材　料】
• 蝦仁 160公克
• 小黃瓜片 30公克
• 紅辣椒絲 5公克
• 蒜末 20公克
• 薑末 20公克
• 煮熟白飯 200公克
• 沙拉油 20㏄

• 【調 味 料】
• 檸檬汁 10㏄
• 鹽 適量
• 辣椒粉 10公克
• 白胡椒粉 10公克
• 鬱金香粉 10公克
• 原味優格 1杯

• 【做　法】
• 1.蝦仁去腸泥後燙熟備用。
  
• 2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，再加入蒜末、薑末和所有調味料，以中火邊煮邊攪拌至濃稠。
  
• 3.續加入蝦仁至鍋中，均勻沾裹上作法1的醬汁即可。
  
• 4.將白飯盛入碗中，再淋上作法2的蝦仁與醬汁，擺放小黃瓜片與辣椒絲裝飾即完成。