海鮮粿仔條湯

• 【材　料】
• 粿仔條 250公克
• 蛤蜊 2顆
• 鮮蝦 2尾
• 魚板 1片
• 鮮香菇 1朵
• 綠花椰菜 50公克
• 蟹肉棒 1個
• 高湯 500㏄
• 蒜末 10公克
• 薑末 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 1/4小匙
• 鮮美露 1小匙
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.粿仔條放入沸水中汆燙一下，撈出備用。
  
• 2.熱鍋，倒入1大匙油，放入蒜末、薑末爆香，加入高湯煮至沸騰。
  
• 3.加入蛤蜊、鮮蝦、魚板、鮮香菇、綠花椰菜，再放入對切的蟹肉棒煮至沸騰。
  
• 4.再加入所有調味料煮至所有材料熟透，放入作法1的粿仔條即可。