砂鍋粉絲蟹

• 【材　料】
• 花蟹 1隻
• 冬粉 2把
• 洋蔥 1/2顆
• 蝦米 20公克
• 蔥 1支
• 低筋麵粉 適量

• 【調 味 料】
• 龜甲萬鮮美露 1大匙
• 龜甲萬御釀醬油 1小匙
• 白胡椒粉 1小匙
• 糖 1小匙
• 水 200㏄

• 【做　法】
• 1.花蟹洗淨處理後切塊，沾裹適量乾麵粉，入油鍋略炸熟、撈起瀝油，備用。
  
• 2.冬粉泡軟，備用。
  
• 3.起鍋，加入適量沙拉油，炒香洋蔥絲、蝦米、蔥段，再加入作法1、2的材料及所有調味料，燜煮至湯汁收乾入味即可。