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找食譜
砂鍋粉絲蟹
【材 料】
花蟹
1隻
冬粉
2把
洋蔥
1/2顆
蝦米
20公克
蔥
1支
低筋麵粉
適量
【調 味 料】
龜甲萬鮮美露
1大匙
龜甲萬御釀醬油
1小匙
白胡椒粉
1小匙
糖
1小匙
水
200㏄
【做 法】
1.花蟹洗淨處理後切塊,沾裹適量乾麵粉,入油鍋略炸熟、撈起瀝油,備用。
2.冬粉泡軟,備用。
3.起鍋,加入適量沙拉油,炒香洋蔥絲、蝦米、蔥段,再加入作法1、2的材料及所有調味料,燜煮至湯汁收乾入味即可。
主菜
.
甲殼類
.
中式料理
.
葷食
.
初秋海鮮好滋味
.
快樂廚房雜誌第62期
上線日期:
8/9/2016
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