香茄蒜味鮮蝦

• 【材　料】
• 白蝦 6尾
• 蕃茄 50公克
• 大蒜末 20公克
• 香菜末 10公克
• 沙拉油 25cc

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 白胡椒粉 適量

• 【做　法】
• 1.蕃茄洗淨，去籽切小丁備用。
  
• 2.取炒鍋燒熱，加入25㏄沙拉油，將白蝦煎成外觀變紅色。
  
• 3.續加入大蒜末拌勻，再加入作法1的蕃茄丁翻炒後，再加入鹽和白胡椒粉略翻炒後，放入香菜末即可盛盤。