蕃茄鮮蝦義大利麵

• 【材　料】
• 義大利天使麵 80公克
• 新鮮蝦仁 80公克
• 蕃茄沙沙醬 3大匙

• 【做　法】
• 1.煮滾一鍋水，加少許鹽﹝份量外﹞，放入義大利天使麵，用夾子攪開，煮3～4分鐘至全熟，撈起瀝乾。
  
• 2.將作法1的麵條攤開在大盤上，加點橄欖油拌勻，放涼備用。
  
• 3.蝦仁洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起泡冰水備用。
  
• 4.將作法2的義大利天使麵捲起放入盤中，再淋上蕃茄沙沙醬，最後擺上作法3的蝦仁即可。

• 【備　註】
• 蕃茄沙沙醬
  材料：
  去皮蕃茄丁 2大匙
  蒜末 1/2小匙
  蕃茄醬 1大匙
  橄欖油 1大匙
  辣椒末 1/2小匙
  檸檬汁 1大匙
  B.B醬 1小匙
  香菜末 1/4小匙
  洋蔥末 1/2大匙
  辣椒水 1/4小匙
  鹽 1/4小匙
  黑胡椒粉 1/4小匙
  作法：
  將所有材料拌勻即可。