燒酒蝦(1)

• 【材　料】
• 草蝦 400g
• 蔥 2根
• 薑 5片
• 燒酒蝦滷包 1包

• 【調 味 料】
• 米酒 300㏄
• 鹽 5g

• 【做　法】
• 微波爐作法：
  1.蔥洗淨切段，薑切片備用。
• 2.草蝦洗淨，剪去蝦鬚背部劃刀，去除腸泥，放入碗中備用。
• 3.微波容器中，加入燒酒蝦滷包、蔥段、薑片及調味料，以耐熱保鮮膜覆蓋，用強微波加熱4分半鐘，取出即可。
• 電磁爐作法：
  1.蔥洗淨切段，薑切片備用。
• 2.草蝦洗淨，剪去蝦鬚背部劃刀，去除腸泥，放入碗中備用。
• 3.湯鍋中加入燒酒蝦滷包、蔥段、薑片及調味料，再多加250㏄水，以強火加熱10分鐘至蝦子熟即可。