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【材 料】
鮮蝦
300公克
薑片
10公克
當歸
1片
黃耆
15公克
蔘鬚
15公克
黨蔘
15公克
紅棗
10粒
枸杞
10公克
麻油
2大匙
水
600㏄
【調 味 料】
鹽
1/4小匙
米酒
3大匙
【做 法】
1.蝦洗淨去鬚。
2.熱鍋後加入麻油和薑片爆香,再加入米酒、水和所有中藥材煮15分鐘。
3.放入鮮蝦煮至變色,放入調味料煮入味即可。
主菜
.
甲殼類
.
中式料理
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葷食
.
32道麻油料理
快樂廚房雜誌第81期
上線日期:
11/3/2017