麻油燒酒蝦(2)

• 【材　料】
• 鮮蝦 300公克
• 薑片 10公克
• 當歸 1片
• 黃耆 15公克
• 蔘鬚 15公克
• 黨蔘 15公克
• 紅棗 10粒
• 枸杞 10公克
• 麻油 2大匙
• 水 600㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 米酒 3大匙

• 【做　法】
• 1.蝦洗淨去鬚。
  
• 2.熱鍋後加入麻油和薑片爆香，再加入米酒、水和所有中藥材煮15分鐘。
  
• 3.放入鮮蝦煮至變色，放入調味料煮入味即可。