南瓜海鮮鍋

• 【材　料】
• 白蝦 12尾
• 南瓜 250公克
• 洋蔥 1/2顆
• 什錦火鍋料 150公克
• 水 200公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1又1/2茶匙
• 糖 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.南瓜去皮切大塊；取湯鍋加入200cc水，放入和南瓜塊煮爛，壓成泥狀。
  
• 2.白蝦剪除頭尖和尾尖，再剪開背部挑去腸泥；洋蔥切大塊，備用。
  
• 3.起鍋，放入少許油燒熱，放入蝦子略煎至變紅，再放入洋蔥炒香。
  
• 4.續倒入作法1的南瓜泥、所有調味料和什錦火鍋料煮滾即可。