泰式酸辣海鮮鍋

• 【材　料】
• 白蝦 15尾
• 什錦火鍋料 150公克
• 透抽 80公克
• 青菜 100公克
• 洋蔥 1/4顆
• 檸檬汁 2大匙
• 水 200cc

• 【調 味 料】
• 魚露 2茶匙
• 糖 2茶匙
• 泰式酸辣湯醬 1茶匙

• 【做　法】
• 1.蝦子剪除頭尖和尾尖，再剪開背部挑去腸泥；洋蔥切大塊，備用。
  
• 2.起鍋，放入少許油燒熱，放入蝦子略煎至變紅，再放入洋蔥炒香。
  
• 3.續倒入水、檸檬汁、所有調味料、什錦火鍋料、透抽煮滾，再加入汆燙熟的青菜即可。