紅毛丹蝦球

  • 【做　法】
  • 1.蝦仁去腸泥洗淨，拭乾水分，在背部劃一刀，加胡椒鹽、蛋、太白粉醃10分鐘。
  • 2.起油鍋燒熱，將蝦仁入鍋炸熟至變色並形成蝦球即可。
  • 3.將炸好之蝦球及紅毛丹擺盤，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。
開胃前菜 .甲殼類 .中式料理 .葷食 .果香四溢的料理
快樂廚房雜誌第29期
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