四物醋醉蝦

• 【材　料】
• 活蝦 300g
• 四物醋 150㏄
• 紹興酒 150㏄
• 魚露 100㏄

• 【做　法】
• 1.活蝦連殼燙熟沖涼備用。
• 2.將四物醋及紹興酒加入容器中調勻，再放入蝦子浸泡至入味即可。

• 【備　註】
• 小叮嚀：蝦子浸泡約3天是最佳賞味期，切記不要超過一個星期食用。