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【材 料】
蝦仁
150公克
西芹
100公克
紅蘿蔔
80公克
竹筍
80公克
【調 味 料】
龜甲萬鮮美露
2小匙
【做 法】
1.蝦仁放入沸水中燙熟備用。
2.西芹、紅蘿蔔、竹筍切菱形片,放入沸水中煮熟備用。
3.熱鍋,倒入1/2小匙油,放入作法1、2的材料與所有調味料炒勻即可。
【備 註】
為了保持蝦仁的口感,餐廳都會過油再炒,雖然可口卻會吃進過多的油,不妨改用汆燙的方式,同樣可以減少拌炒的時間,而維持蝦仁的口感,更清爽健康。
約8分鐘
(1人份)
主菜
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甲殼類
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中式料理
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葷食
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低熱量大餐讓你更清爽
快樂廚房雜誌第91期
上線日期:
8/7/2018