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【材 料】
紅甜椒
1/2粒
紅甜椒
1/2粒
秋葵
5根
蒜頭
2粒
紅辣椒
1根
青蔥
1根
小米
20公克
【調 味 料】
鹽巴
少許
黑胡椒
少許
香油
1小匙
砂糖
少許
番茄醬
1小匙
【做 法】
1.先將小米泡水,再放入鍋中煮軟備用。
2.紅甜椒、黃甜椒都切成小丁狀;秋葵去蒂切片狀;蒜頭、紅辣椒都切成片狀;青蔥切蔥花,備用。
3.熱鍋,加1大匙沙拉油,放入作法2材料以中火爆香,再加入所有調味料與作法1煮軟的小米,略煮至呈稠狀即可。
主菜
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甲殼類
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中式料理
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葷食
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天然食材也能勾芡
快樂廚房雜誌第91期
上線日期:
8/7/2018