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醬燒蝦
【材 料】
蝦
250公克
肉末
30公克
蔥粒
20公克
蒜末
10公克
薑末
10公克
水
50㏄
【調 味 料】
麻婆豆腐醬
1包
【做 法】
1.蝦洗淨去腸泥備用。
2.取鍋燒熱,加入1大匙油,將蝦放入鍋中煎香後取出。
3.續於作法2鍋中留少許油,以小火爆香蔥粒、蒜末和薑末,再加入麻婆豆腐醬、水和蝦,炒至湯汁濃稠即可盛盤。
【備 註】
製作時間:8分鐘
份量:4人
麻婆豆腐醬的香辣口感,很適合搭配海鮮食材做料理,又香又辣的大人口味,絕對是開胃下飯的好選擇。
主菜
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甲殼類
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中式料理
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葷食
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開胃又下飯的晚餐菜
快樂廚房雜誌第98期
上線日期:
9/28/2018