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白灼白蝦
【材 料】
白蝦
300公克
蔥段
30公克
薑片
20公克
蔥絲
30公克
薑絲
20公克
辣椒絲
5公克
【調 味 料】
醬油
1大匙
米酒
1大匙
細砂糖
1茶匙
香油
1/2茶匙
【做 法】
1.燒500㏄水,放入蔥段、薑片,水開後將白蝦入鍋煮約30秒,至熟後撈起裝盤。
2.將蔥絲、薑絲、辣椒絲放入碗中,加入所有調味料混合成醬汁。
3.食用時,剝去蝦殼沾醬汁享用即可。
主菜
.
甲殼類
.
中式料理
.
葷食
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家常蝦子料理
快樂廚房雜誌第98期
上線日期:
9/28/2018