鹽烤泰國蝦

• 【材　料】
• 泰國蝦 12尾

• 【調 味 料】
• 鹽 1大匙

• 【做　法】
• 1.泰國蝦去腸泥後洗淨瀝乾。
  
• 2.烤箱預熱250℃。將蝦子排至烤盤上，撒上鹽。
  
• 3.入烤箱烤約10分鐘至熟即可。

• 【備　註】
• 要讓蝦子熟後不會捲曲有兩種方式。一、烹調前可先用刀尖在蝦子腹部間隔切2~3刀，將腹筋弄斷，此法多用在日式或西式料理。二、直接用竹籤從蝦子尾部貫穿，加熱後蝦子就不會縮成一團，此法多用在燒烤料理。