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蒜蓉蝦(2)
【材 料】
白蝦
300公克
蒜末
40公克
辣椒末
10公克
蔥花
5公克
【調 味 料】
鹽
1/2茶匙
紹興酒
50
白胡椒粉
少許
【做 法】
1.白蝦剪掉長鬚、去腸泥後洗淨瀝乾。
2.鍋燒熱,倒入3大匙沙拉油,放入作法1的白蝦,以大火煎香。
3.再加入蒜末、辣椒末、蔥花、鹽、白胡椒粉及紹興酒,以小火翻炒。
4.最後炒至水分收乾即可起鍋。
主菜
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甲殼類
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中式料理
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葷食
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32道簡易家常海鮮
快樂廚房雜誌第98期
上線日期:
10/22/2018