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【材 料】
烏龍麵
1包
鮮蝦
80公克
肉片
60公克
火鍋料
適量
綠花椰
40公克
清高湯
800cc
【調 味 料】
醬油
少許
米酒
1小匙
味醂
1/2大匙
鹽
1/2小匙
【做 法】
1.鮮蝦洗淨,去頭尖去鬚;肉片洗淨瀝乾;綠花椰切小朵,洗淨備用。
2.鍋中加入清高湯,放入柴魚片煮滾後,濾掉柴魚片,即為柴魚高湯。
3.續作法2鍋中放入烏龍麵、作法1的鮮蝦、肉片、日式火鍋料、雞蛋、綠花椰菜煮熟後, 再加入所有調味料煮入味即可。
麵食
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甲殼類
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日式料理
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葷食
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來吃麵吧!元氣湯麵
快樂廚房雜誌第105期
上線日期:
11/9/2018