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食譜:日式鍋燒麵

  • 【做 法】
  • 1.鮮蝦洗淨,去頭尖去鬚;肉片洗淨瀝乾;綠花椰切小朵,洗淨備用。
  • 2.鍋中加入清高湯,放入柴魚片煮滾後,濾掉柴魚片,即為柴魚高湯。
  • 3.續作法2鍋中放入烏龍麵、作法1的鮮蝦、肉片、日式火鍋料、雞蛋、綠花椰菜煮熟後, 再加入所有調味料煮入味即可。
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