鮮蝦粉絲煲(3)

• 【材　料】
• 白蝦 15隻
• 冬粉 2把
• 蒜苗絲 2大匙
• 高湯 200㏄

• 【調 味 料】
• 黑胡椒肉片醬 3大匙

• 【做　法】
• 1.白蝦去泥腸，開背；冬粉泡入水中至軟後，剪短備用。
  
• 2.取鍋加入油燒熱，放入作法1的白蝦，炸至外觀酥脆，撈起瀝油備用。
  
• 3.取砂鍋，放入高湯和黑胡椒肉片醬拌勻，煮約2分鐘，放入冬粉絲和白蝦，蓋上鍋蓋略悶煮至冬粉入味即可。

• 【備　註】
• 黑胡椒肉片醬口味香辣適中，搭配食材作料理，不僅簡單方便，接受度又高。
• 製作時間：10分鐘
  份量：4人份