地中海鮮蝦起司

  • 【做　法】
  • 1.鮮蝦去頭、去尾、開背，放入滾水汆燙至熟，泡冰水冷卻；紫洋蔥圈切小圈，泡冰開水至洋蔥成透明狀；。
  • 2.將法國麵包橫切成半，塗上適量奶油，放入烤箱中，以上、下火200℃烤15～20分鐘取出，塗上起司乳酪，擺上大塊起司乳酪，用噴槍炙燒，再分別擺上作法1鮮蝦與紫洋蔥圈，淋上橄欖油即可。
小吃 .甲殼類 .西式料理 .葷食 .一條法國長棍麵包的變化吃法
快樂廚房雜誌第108期
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