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食譜:地中海鮮蝦起司

  • 【做 法】
  • 1.鮮蝦去頭、去尾、開背,放入滾水汆燙至熟,泡冰水冷卻;紫洋蔥圈切小圈,泡冰開水至洋蔥成透明狀;。
  • 2.將法國麵包橫切成半,塗上適量奶油,放入烤箱中,以上、下火200℃烤15∼20分鐘取出,塗上起司乳酪,擺上大塊起司乳酪,用噴槍炙燒,再分別擺上作法1鮮蝦與紫洋蔥圈,淋上橄欖油即可。
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