蟹肉涼拌米苔目

• 【材　料】
• 米苔目 250公克
• 芹菜 2支
• 蟹肉棒 6支
• 小番茄 10顆

• 【調 味 料】
• 龜甲萬醬油膏 1大匙
• 黑胡椒粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.米苔目與蟹肉棒分別放入沸水煮熟，瀝乾備用。
  
• 2.芹菜切碎；小番茄切小丁，備用。
  
• 3.把作法1、2材料一起加入碗中，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。

• 【備　註】
• 可以趁米苔目還熱的時候拌入醬油膏，這樣更容易均勻拌開，再放置稍微冷卻後食用，不過米苔目不適合冰鎮，以免口感變差。
• 約10分鐘