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番茄蝦仁燉飯
【材 料】
米
1杯
蝦仁
100公克
牛番茄
1顆
蒜末
5公克
洋蔥丁
20公克
水
0.9杯
起司絲
50公克
【調 味 料】
鹽
1/4茶匙
無鹽奶油
2茶匙
鮮奶油
30cc
【做 法】
1.蝦仁去腸泥後洗淨瀝乾。
2.米洗淨瀝乾後放入電鍋內鍋中,加入鹽、無鹽奶油及水,再加入洋蔥丁、蒜末、作法1的蝦仁及整顆番茄。
3.將作法2的內鍋放入電鍋中,外鍋加入1杯水(份量外)後,按下煮飯開關。
4.煮至開關跳起後,撕去番茄外皮,加入鮮奶油及起司絲拌勻即可。
飯食
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甲殼類
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西式料理
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葷食
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電鍋也能做燉飯
快樂廚房雜誌第104期
上線日期:
9/5/2019