地中海烤海鮮

• 【材　料】
• 蝦仁 150公克
• 蛤蜊 15顆
• 透抽 120公克
• 蒜末 10公克
• 薑末 10公克
• 牛番茄 60公克
• 紅甜椒 40公克
• 黃甜椒 40公克
• 蘿勒葉 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 黑胡椒粒 1/4茶匙
• 義大利綜合香料 少許
• 白酒 2大匙
• 橄欖油 2大匙

• 【做　法】
• 1.蝦仁與蛤蜊洗淨瀝乾；透抽去除內臟洗淨後切圈；牛番茄及紅黃甜椒切小塊，備用。
  
• 2.將作法1所有材料放入料理盆中，加入所有調味料拌勻，裝入焗烤盤中鋪平。
  
• 3.烤箱預熱上下火220℃後，將作法2放入烤箱中，烤約15分鐘至熟即可。

• 【備　註】
• 上火220℃
  下火220℃
  烤約15分鐘