鮮蝦米堡

  • 【做　法】
  • 1.熱鍋，放入炸油燒至180℃，放入蝦排炸至表面呈金黃色，撈起瀝乾油脂，即為炸蝦排備用。
  • 2.取另一鍋將所有材料Ｂ以小火煮開，以太白粉加水調勻勾芡，即為柴魚照燒醬備用。
  • 3.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
  • 4.米餅中依序夾入生菜、作法1的炸蝦排、海苔，淋上作法2柴魚照燒醬即可。
主菜 .甲殼類 .日式料理 .葷食
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