蒜香烤大蝦

• 【材　料】
• 大蝦 2～3尾
• 蘆筍 10支
• 紅甜椒 1/3顆
• 小馬鈴薯 2顆

• 【調 味 料】
• 蒜碎 3顆
• 奶油 10公克
• 鹽 少許
• 黑胡椒 少許

• 【做　法】
• 1.先將大蝦去除腸泥，再剪鬚；蘆筍去蒂頭；紅甜椒切大片備用。
  
• 2.小馬鈴薯洗淨切小塊狀，再放入180℃油鍋中，炸成金黃色後取出濾油備用。
  
• 3.將調味料所有材料先攪拌均勻，再放入處理好的蝦背上，與蘆筍，黃甜椒一起放入200℃烤箱中，烤約10分鐘至熟即可。
  
• 4.最後再將烤蝦，蘆筍，小馬鈴薯放入盤中即可。