乾焗青蒜蝦

• 【材　料】
• 大草蝦 6隻
• 奶油丁 1小匙
• 青蒜末 1大匙
• 紅辣椒末 1大匙
• 蔥末 1大匙

• 【醃　 料】
• 白酒 1小匙
• 鹽 1/2小匙
• 乾茵陳蒿 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.將大草蝦洗淨、去鬚腳，再由背部切開去腸泥，用所有醃料醃10分鐘備用。
• 2.烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙，放入大草蝦，撒上奶油丁、青蒜末、紅辣椒末、蔥末，烤約6分鐘至蝦變色即可。